Alimentação e nutrição. Esse foi o tema de curso gratuito oferecido na última semana, em parceria do Fundo Social de Solidariedade com o Sindicato Rural de Lorena e Piquete e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), para produtores, trabalhadores rurais e seus familiares.
Com aulas para duas turmas, moradores dos bairros Sertão Velho, Pinhal Velho e Pinhal Novo participaram do curso, que abordou a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais, além de dar sugestões de cardápios para pessoas com diabetes, obesidade, pressão alta e doenças cardiovasculares. Entre as novas receitas, os alunos e alunas aprenderam a fazer bolo de cenoura light e torta de legumes.
A moradora Valéria Fernandes foi uma das participantes da capacitação. “A gente aprendeu muita coisa, desde técnicas de preparo saudáveis até os benefícios de cada alimento para nossa saúde. Com certeza, a partir de agora, teremos um olhar diferente na hora de cozinhar, seja pra nossas famílias, seja pra quem pretende fazer da culinária uma fonte de renda”.
A vice-prefeita e presidente do Fundo Social, Marietta Bartelega, destaca a importância de atividades como esta. “Estamos trabalhando para que parcerias envolvendo capacitação gratuita sejam cada vez mais frequentes em nossa cidade, tanto na área rural quanto na urbana. Queremos gerar oportunidades e melhorar a qualidade de vida das pessoas; e garantir conhecimento gratuito à população é um grande passo para este objetivo”, considera Marietta.
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